Come Programmare gli Obiettivi per Tornare in Forma

Tornare in forma dopo le feste fa sicuramente la parte del leone nella lista dei buoni propositi. Alla disperata ricerca di palestre e diete che facciano il miracolo, spesso perdi di vista l’obiettivo più importante. L’atteggiamento da tenere per riuscire ad ottenere risultati duraturi. Già, perchè superata la prima fase dell’entusiasmo, quando i risultati scarseggiano … Leggi tutto

Cosa Sapere Prima di Iniziare una Dieta

La nostra società è legata al culto dell’immagine, ma anche alla ricerca del benessere inteso come star bene con se stessi, non necessariamente per piacere agli altri. Il sovrappeso è una condizione che interessa la persona in tutta la sua globalità e sono tante le sfaccettature e le componenti in gioco: dimensione estetica, psicologico relazionale, … Leggi tutto

Come Fare il Pan di Spagna in Casa

Tra i segreti culinari paragonabili al caso Ustica e a quello Moro c’è la ricetta del pan di Spagna perfetto. Una torta culto, simbolo della pasticceria italiana, unico nella sua consistenza come base per tutte- e dico tutte- le mie torte di compleanno. Dai due anni in poi, non c’è stato anno in cui nel … Leggi tutto

Come Smettere di Lamentarsi

C’è un abitudine forte che forse più delle altre usiamo come giustificazione alle nostre azioni o non azioni. La lagna, o per meglio dire l’arte di lamentarsi. Non c’è occasione o motivo che non susciti in noi l’attitudine a lanciarsi in una serie di lamentazioni cantilenanti su tutto quello che ci infastidisce. Dal tempo alle … Leggi tutto

Come Fare il Pesto

Chiariamo subito, oggi parliamo di pesto classico, di quello ufficializzato dalla ricetta di GB Ratto nella Cuciniera Genovese del 1867, non del pesto alla siciliana, e nemmeno di quello agli asparagi, ai carciofi, alle fave… che pure sono profumati e meravigliosi. Neanche delle versioni che si mangiano all’estero, creazioni più o meno mostruose dell’Italian Sounding. … Leggi tutto