Come fare la carne in gelatina a casa senza un addensante? Il trucco arriva dalla Russia con l’holodez che viene servita durante l’inverno e soprattutto durante le feste. In origine si usavano la testa e le zampe di manzo, ma ora non è raro trovare holodez fatto con gli zampetti di maiale e la polpa … Leggi tutto
La pizza, secondo la ricetta proposta in questa pagina, è una variante casalinga di uno dei piatti più noti della tradizione gastronomica italiana. Le fasi, per elaborarla, prevedono innanzitutto di creare un impasto, costituito da farina integrale e farina bianca di grano tenero, acqua, lievito madre, sale e pochissimo zucchero. Fatto questo, il composto approntato … Leggi tutto
Le marinate sono delle preparazioni di base, che vengono realizzate, miscelando vino, o aceto, verdure tagliate in grossi pezzi (carote, sedano e cipolla), erbe aromatiche e spezie (aglio, salvia, rosmarino, pepe in grani, chiodi di garofano, bacche di ginepro ecc.). Tuttavia, come vedremo tra poco, in alcuni casi la parte liquida può essere costituita da … Leggi tutto
Le carote in fricassea sono un contorno particolarmente gustoso e raffinato. La ricetta, per elaborarle, prevede inizialmente di mondare delle carote e di tagliarle a rondelle. Appena queste ultime sono pronte, vengono cotte in una padella con dell’acqua, qualche cucchiaio di olio extravergine d’oliva, del dado da cucina e una spolverata di pepe nero, facendo … Leggi tutto
Se carichiamo spesso oggetti nel portabagagli, sicuramente ci saremo accorti che la tappezzeria è sporca. Ecco una guida che insegna passo per passo come pulire la tappezzeria del portabagagli con una minima spesa e senza ricorrere all’intervento di un autolavaggio. Smontiamo la tappezzeria Apriamo il portabagagli ed indossiamo i guanti. Identifichiamo le 4 viti che … Leggi tutto